https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/issue/feed Revista de Investigación Talentos 2022-01-12T17:14:07+00:00 Marcelo Vilcacundo Chamorro talentos@ueb.edu.ec Open Journal Systems <p>La <strong>Revista de Investigación TALENTOS</strong> es un órgano de divulgación del conocimiento científico y tecnológico, bajo la responsabilidad del Departamento de Investigación de la Universidad Estatal de Bolívar (UEB). Tiene como objetivo la difusión del conocimiento científico generado y el estímulo a la producción intelectual de los docentes e investigadores de la UEB, y de las Universidades y Centros de Investigación nacionales e internacionales. Para el logro de su objetivo está abierta a investigadores, docentes y profesionales ecuatorianos y extranjeros</p> https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/256 Programa educativo de autocuidado para pacientes con diabetes mellitus tipo II 2022-01-12T17:14:07+00:00 Raquel Sorayda Robalino Gualoto publicient@gmail.com Nora Margarita Palzzi Trebols npalazzit@gmail.com Leonardo Favio Aldaz Vargas leonardoaldz@gmail.com Gladys Judith Cabay Cabay umamwork74@gmail.com Patricio Fernado Chicaiza Samaniego umamwork74@gmail.com <p><em>La diabetes es considerada un problema de salud a nivel mundial. El control glucémico se basa en parte en el conocimiento &nbsp;sobre autocuidado de la enfermedad. El objetivo de esta investigación fue &nbsp;implementar un programa de autocuidado en pacientes diabéticos del club de diabéticos del Hospital Provincial General Docente de Riobamba. El universo estuvo constituido por 107 pacientes y 75 formaron parte de la muestra, se aplicó el programa educativo durante 4 meses; se determinaron nivel de conocimiento, control glucémico, características de la enfermedad y de los pacientes. Se utilizó el cuestionario Diabetes Knowledge Questionnaire para determinar el nivel de conocimiento de los pacientes sobre autocuidado en la diabetes mellitus. Se aplicó coeficiente de correlación de Spearman y prueba no paramétrica de McNemar para identificar cambios provocados por el programa implementado. Se obtuvo como resultado un promedio de edad de 56,28 años, predominio de femeninas (74,66%) y bajo nivel de ingreso económico (66,67 %). Al inicio de la investigación predominaron pacientes con sobrepeso (50,67 %), complicaciones de la diabetes (69,33 %), nivel de conocimiento entre regular y malo (53,34%) y control glucémico entre admisible e inadecuado (70,66%). Después de implementado el programa educativo el 81,33% presento nivel de conocimiento entre bueno y excelente y 54,67% de los pacientes presentó un control glucémico entre adecuado y normal. Se concluye que el programa de autocuidado implementado provocó cambios significativos en el aumento del nivel de conocimiento de los pacientes sobre autocuidado de la diabetes y mejoró el nivel de control glucémico.</em></p> 2022-01-12T15:31:28+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/268 Caracterización clínico epidemiológica del sobrepeso y la obesidad en la parroquia rural San Gerardo, Chimborazo, Ecuador 2021-12-14T21:06:17+00:00 Urbano Solis Cartas umsmwork74@gmail.com Elda María Valdés Gonzaléz eldam1966@gmail.com Karolina Estefania Abad Urgiles eldam1966@gmail.com Fernanda Yomira Soria Granizo eldam1966@gmail.com Jorge Luis Valdés González jorval1969@hotmail.com <p>Los trastornos nutricionales por exceso constituyen factores de riesgo para múltiples enfermedades crónicas. Su conocimiento puede ser utilizado como predictor de aparición o de complicaciones de las mismas. El objetivo de la presente investigación fue caracterizar desde el punto de vista clínico epidemiológico el sobrepeso y la obesidad en los adultos de la parroquia rural San Gerardo de la provincia Chimborazo. Para esto se desarrolló una investigación básica, no experimental, con diseño descriptivo que tuvo como universo un total de 414 personas y la muestra quedó conformada por 213 adultos con sobrepeso u obesidad. Se aplicó un cuestionario para obtener la información necesaria en relación a las variables identificadas para el estudio. Los principales resultados incluyen promedio de edad de 44,23 años y predominio de féminas (60,56%). El 41,78% de las personas reportó al menos una enfermedad, donde la hipertensión arterial (50,56%), el hipotiroidismo (23,60%) y la diabetes mellitus (17,98%) fueron las más representadas; el 69,65% de las personas presentó sobrepeso y el 30,05% obesidad. El 70,89% de las personas presentó un nivel bajo de conocimiento sobre prevención del sobrepeso y la obesidad. Se concluye que existe un elevado por ciento de población adulta en el a parroquia rural San Gerardo con trastornos nutricionales por exceso; lo que condiciona una elevada morbilidad por enfermedades crónicas. . El nivel de conocimiento identificado sobre prevención del sobrepeso y la obesidad muestra la necesidad de implementar acciones educativas encaminadas a mejorar el conocimiento de la población sobre temas fundamentales de salud.</p> 2021-12-13T15:37:50+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/319 Tratamiento de lodos contaminados con plomo utilizando la especie vegetal Raphanus Raphanistrum 2021-12-09T13:49:43+00:00 Marco Vinicio Pino Vallejo marcopinovallejo@hotmail.com Ana María Román Latorre anita31ec@gmail.com Margarita Del Pilar Haro Robayo mpharo@espe.edu.ec Ana Patricia Andrade Orozco apoandradeo@yahoo.es Nelly Patricia Perugachi Cahueñas ncperugachi@yahoo.com <p>Los lodos generados en el tratamiento de aguas residuales urbanas deben ser tratados de manera adecuada debido a que pueden contener concentración de metales pesados o presencia de microorganismos patógenos. La planta de tratamiento de las aguas residuales de la parroquia Matriz del cantón Penipe, jurisdicción de la provincia de Chimborazo, Ecuador, está compuesta de un tanque Imhoff en cuyas cámaras de sedimentación se digieren en condiciones anaerobias los lodos residuales producto del tratamiento físico. El lodo es descargado en un lecho de secado a cielo abierto y no recibe tratamiento para estabilizarlo. Los análisis de laboratorio determinaron que los lodos contienen 24.23 mg.kg<sup>-1</sup> de plomo considerándose como residuos potencialmente peligrosos. El objetivo de la investigación es tratar el lodo contaminado mediante fitoextracción. Se sembró en el lodo residual la especie vegetal conocida como rábano silvestre (Raphanus raphanistrum) y se biomonitoreo el tratamiento por 91 días. Se tomó cada 15 días muestras de lodo y mediante análisis de laboratorio se identificó disminución en la concentración de plomo, identificándose una eficiencia de absorción radicular de 16.40%.</p> 2021-12-09T13:42:46+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/266 Caracterización clinicoepidemiológica de pacientes con enfermedad renal crónica, Riobamba, 2021 2021-11-30T15:18:05+00:00 María Elena Robalino Rivadeneira publicient@gmail.com Geritza Margarita Urdaneta Carruyo geritzau@hotmail.com Raquel Sorayda Robalino Gualoto rashelrobalino31@hotmail.com Marlon Ismael Cobos Castillo cobosmarlon87@gmail.com Karla Estefanía Andrade Zuña krla_stfa@hotmail.com Cecilia Consuelo Chanaguano Tixelema cecilia1994consuelo@gmail.com <p><em>La enfermedad renal crónica es uno de los grandes retos para los profesionales de la salud; constituye un problema de salud que genera discapacidad funcional, disminución de calidad de vida y elevados costos a los sistemas de salud. El objetivo de la presente investigación fue de caracterizar clinicoepidemiológicamente de pacientes con ERC atendidos en el Hospital Provincial General Docente de Riobamba. Para esto se desarrolló una investigación básica, no experimental, descriptiva, de corte transversal y con enfoque mixto. El universo estuvo constituido por 96 pacientes con diagnóstico de enfermedad renal crónica y la muestra quedó conformada por un total de 78 pacientes. Se aplicó un cuestionario que permitió identificar las características clínicas y epidemiológicas de los pacientes incluidos en el estudio. &nbsp;Los principales resultados incluyen un promedio de edad de 54,68 años. Predominaron las pacientes femeninas (60,26%). El 98,72% de ellos presento al menos una comorbilidad asociada, donde la hipertensión arterial (92,21%) y la diabetes mellitus (35,06%) fueron las más representadas. El 42,31% de los pacientes presentó trastornos nutricionales por exceso. &nbsp;Se concluye que el patrón clínico epidemiológico de los pacientes con enfermedad renal crónica &nbsp;coincide con los elementos reportados en la literatura. Sin embargo, existen elementos como la presencia de la enfermedad en pacientes menores de 40 años y el elevado por ciento de trastornos nutricionales por exceso en los pacientes que constituyen señales de alarma para los directivos de salud y para los profesionales en torno a la promoción de salud y prevención de enfermedades.</em></p> 2021-11-30T15:16:42+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/280 Efecto de la fermentación de cacao (theobroma cacao L.), variedad nacional y trinitario, en cajas de maderas no convencionales sobre la calidad física y sensorial del licor de cacao 2021-11-25T19:16:38+00:00 Cyntia Yadira Erazo Solórzano Cerazo@uteq.edu.ec Kerly Johanna Bravo Franco Cerazo@uteq.edu.ec Diego Armando Tuárez García Cerazo@uteq.edu.ec Ángel Oliverio Fernández Escobar cerazo@uteq.edu.ec Yenny Guiselli Torres Navarrete cerazo@uteq.edu.ec Jaime Fabian Vera Chang cerazo@uteq.edu.ec <p>La investigación se llevó a cabo en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Facultad de Ciencias Pecuarias, situada en la Finca Experimental “La María”. Se valoró la influencia de fermentadores de cacao elaborados de maderas (Guayacán Blanco, Laurel, Pino) sobre la calidad físico-químicas de las almendras de cacao variedad Trinitario y Nacional; análisis sensorial y bromatológica al licor de cacao. Se aplicó un diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial (3x2), se determinó mediante la prueba de corte el 60% mínimo de almendras bien fermentadas, granos violetas 21%, granos pizarrosos superó el 12%, en cuanto al perfil de sabores específicos logró determinarse que el T1 (C. Nacional-C. Laurel) olor a Cacao, T6 (C. Trinitario-Pino) perfil Floral, T2 (C. Trinitario-Guayacán Blanco) Dulce y presenta los mejores atributos; en cuanto al perfil de sabores básicos amargor el T3 (C. Nacional-Pino) tiene promedio alto; el T6 y T5 (Nacional-Guayacán Blanco) obtiene una media en acidez y astringencia; en sabores adquiridos Verde y Moho el T6 y T3 presentan promedios altos en el licor de cacao. Referente a los análisis físicos químicos, el T6 presenta humedad (2,44%), el T5 (3,37%) en ceniza, (51,11%) en grasa el T4 (Trinitario- Laurel), el T6 con un pH de (5,82) y T5 presenta una acidez de (1,34%) en el licor de cacao. La temperatura máxima alcanzada en la fermentación del cacao Nacional (44,52°C) en cajones de madera Pino, mientras que la temperatura mínima fue en el cacao Trinitario (35,66°C) en el fermentador elaborado de madera Guayacán Blanco.</p> 2021-11-25T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/263 Afectación psicológica de la población riobambeña durante el confinamiento por covid-19 2021-11-29T21:01:44+00:00 Nathaly Silvana Tixi Berrones nathalytsilvana@hotmail.com Luis Alberto Quijosaca Cajilema quijosaca1118@gmail.com Evelyn Margarita Camacho Abarca evelynmargarita7@gmail.com Sara Marina Quishpe Chirau saraquis_12by@hotmail.com Gabriela Estefanía Llerena Flores umamwork74@gmail.com <p>Las medidas dictadas por el gobierno nacional durante la fase de confinamiento de la COVID-19 generaron cambios bruscos y radicales en el comportamiento humano. Las personas se vieron privadas de realizar actividades, hasta ese momento, cotidianas. Esta situación generó afectación psicológica en la población aún no estudiada ni identificada adecuadamente. El objetivo de la presente investigación fue identificar las alteraciones psicológicas que se presentaron en la población riobambeña durante la fase de confinamiento por la COVID-19. Para esto se realizó una investigación básica, descriptiva y cualitativa que tuvo como universo 684 personas adultas de la parroquia Lizarzaburu de la ciudad de Riobamba, provincia Chimborazo, Ecuador. La muestra quedó conformada por 247 personas a las que se les aplicó un cuestionario de investigación para identificar alteraciones psicológicas. Los principales resultados muestran predominio de personas con afectación psicológica (72,47%), donde la ansiedad (37,43%), los trastornos del sueño (29,05%) y los dolores musculares (27,37%) fueron las afectaciones que con mayor frecuencia fueron reportadas. Se concluye que el periodo de confinamiento por la COVID-19 generó afectación psicológica en las personas pertenecientes a la parroquia Lizarzaburu de la ciudad de Riobamba. La no existencia de esquemas terapéuticos y preventivos de la enfermedad fue señalada como la principal causa para la aparición de trastornos psicológicos. Es necesario consolidar servicios de salud mental para hacer frente a las manifestaciones de afectación psicológicas generadas durante la fase de confinamiento obligatorio por la COVID-19.</p> 2021-11-24T19:23:56+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/277 Morbilidad cardiovascular trans y postoperatoria en pacientes geriátricos 2021-11-29T21:00:04+00:00 Urbano Solis Cartas umsmwork74@gmail.com Violeta Sofía Santillán Castillo umsmwork74@gmail.com Kelly Marissa Zamora Rodríguez umsmwork74@gmail.com <p>Durante el envejecimiento la respuesta del organismo es diferente en muchas ocasiones, por lo que la atención integral e individualizada a este grupo de edad constituye una prioridad, sobre todo en pacientes sometidos a intervención quirúrgica. El objetivo de esta investigación fue determinar la morbilidad cardiovascular trans y postoperatoria en pacientes geriátricos operados en el Hospital Provincial General Docente de Riobamba. Para esto se realizó una investigación básica, no experimental con un alcance descriptivo, correlacional y retrospectivo. La población estuvo constituida por 257 pacientes intervenidos quirúrgicamente durante el periodo 2018-2019. La muestra quedó constituida por 207 adultos mayores y se confeccionó utilizando el muestreo aleatorio simple. Los principales resultados incluyen predominio de pacientes entre 65 y 70 años (57,00%), masculinos (52,67%) y con comorbilidades asociadas (81,64%). La hipertensión arterial (86,98%) y la diabetes mellitus (24,85%) fueron las más identificadas. El 54,11% de pacientes fueron intervenidos de urgencia, con tiempo de duración predominante de las cirugías mayor a dos horas (72,95%) y utilizando anestesia general (93,24%). El 72,95% de los adultos mayores presentaron complicaciones cardiovasculares. El 78,15% en el postoperatorio y el 21,85% en el transoperatorio. La taquicardia (47,72%), la hipertensión arterial (37,09%) y la hipotensión (23,18%) fueron las más representativas. Se concluye que la incidencia de complicaciones cardiovasculares durante el trans y postoperatorio en paciente mayores de 65 años fue elevada; sin embargo, no se presentaron defunciones por causas relacionadas al proceso quirúrgico o la presencia de complicaciones durante el mismo.</p> 2021-10-27T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/224 IMPACTO AMBIENTAL ASOCIADO A LA IMPLEMENTACIÓN Y EJECUCIÓN DEL PROYECTO DE MEDIANA MINERÍA RÍO BLANCO 2021-10-26T13:17:31+00:00 Raúl Andrés Moreno Farfán umsmwork74@gmail.com <p>El crecimiento económico de un país se basa en el desarrollo de distintas esferas económicas y constituye una prioridad para los gobiernos mundiales. En Ecuador la minería constituye un recurso natural que se explota cada vez con mayor fuerza. Sin embargo, el auge de la minería puede traer consigo un impacto ambiental negativo. El objetivo de la presente investigación es describir el posible impacto ambiental asociado a la implementación y ejecución del proyecto de mediana minería Río Blanco y plantear una propuesta de diseño y estabilización de relaves. Para esto se realizó una investigación básica, descriptiva y explicativa, basada en la revisión documental y el trabajo de campo. Como principal resultado se puede señalar la identificación de dos problemas fundamentales como fueron las balsas de flotación y el conflicto social. Se concluye que el proyecto de mediana minería Rio Blanco, a pesar de crear condiciones favorables desde el punto de vista de creación de puestos de trabajo y de crecimiento económico de la zona, representa un riesgo ecológico y ambiental elevado. Se diseñó una propuesta de intervención para lograr la integración y restauración geoambiental de la zona de acción minera, basada en una propuesta de diseño y estabilización de depósitos de relaves. Se concluye que la actividad minera constituye un sector de desarrollo local y regional; sin embargo, la actividad debe relazarse basado en planes que garanticen una explotación sostenida sin que se perjudique el medio ambiente que rodee al área de explotación.</p> 2021-10-26T13:17:29+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/289 Degradabilidad y cinética ruminal in situ de la cáscara de tres variedades de maracuyá (Passiflora edulis) 2021-11-29T20:58:33+00:00 Italo Fernando Espinoza Guerra iespinoza@uteq.edu.ec Alexandra Elizabeth Barrera Alvarez abarrera@uteq.edu.ec León Bolívar Montenegro Vivas abarrera@uteq.edu.ec Diego Romero Gairacoa dromero@uteq.edu.ec Adolfo Rodolfo Sánchez Laino arsanchez@uteq.edu.ec Guido Rodolfo Álvarez Perdomo galvarez@uteq.edu.ec <div>Se estudió la degradabilidad y cinética ruminal in situ de Materia seca (MS) en tres</div> <div>residuos de variedades de maracuyá; T1: amarilla, T2: roja y T3: amarilla y roja. Se aplicó un</div> <div>diseño de bloques completos al azar con tres tratamientos y tres bloques (bovinos con rumen</div> <div>fistulado), en siete tiempos de incubación 0, 3, 6, 12, 24, 48 y 72 horas, para las diferencias</div> <div>entre medias de tratamientos se usó la prueba de Tukey (P&lt;0,05). La degradabilidad</div> <div>in situ de la MS de todos los tratamientos fue similar hasta las 24 horas, a partir de las 48 y 72 horas de</div> <div>incubación en el rumen, el T2 superó al tratamiento T1 y T3 (66,85 y 54,06%). En la cinética</div> <div>ruminal, el T1 fue significativo en la fracción soluble (A) con 10,09%, empero el T2 fue superior</div> <div>en la fracción potencialmente degradable (B) con 57,27%, mientras, la tasa de velocidad de</div> <div>degradación ruminal (c) fue similar en todos los tratamientos (0,50). Sin embargo, en el análisis&nbsp; <div>de potencial de degradación ruminal (A+B) fue superado por el T2 (62,01%) seguido del T3 y</div> <div>T1 (56,73 y 53,55%). En cuanto a la tasa de pasaje (k0.02) el T2 fue superior con 46,06% al 2%/</div> <div>hora.</div> </div> 2021-10-21T00:00:00+00:00 ##submission.copyrightStatement## https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/281 Degradabilidad ruminal in situ de ensilaje de pasto elefante con cinco niveles de inclusión de cáscara de maracuyá 2021-10-20T20:27:54+00:00 José Miguel Romero Romero jromero@uteq.edu.ec Italo Fernando Espinoza Guerra iespinoza@uteq.edu.ec Alexandra Elizabeth Barrera Álvarez abarrera@uteq.edu.ec León Bolívar Montenegro Vivas lmontenegro@uteq.edu.ec <p>El objetivo de la investigación fue evaluar la inclusión de cinco niveles de cascara de maracuyá 0, 5, 10, 15 y 20% en ensilaje de pasto elefante, almacenados durante 30 días en tubos de PVC de capacidad de tres kilogramos. Se aplicó un diseño de bloques completos al azar con cinco tratamientos y tres bovinos con rumen fistulado y siete tiempos de incubación (0, 3, 6, 12, 24, 48 y 72 horas). Las diferencias entre medias de tratamientos se establecieron mediante la prueba de Tukey (p&lt;0.05). Los valores de la DISMS en los tiempos 0, 3, 6, 12, 24 y 48 horas de incubación no presentaron diferencia (P&gt;0.05), en todos los tratamientos que se incrementó el residuo de maracuyá en el ensilaje de pasto de pasto elefante aumento la desaparición de la materia seca con el paso del tiempo de incubación de la muestra en el rumen. La DISMS las 72h fue de 72.67% en el T1 superior (P&lt;0,05) al T5 68.09% los demás tratamientos lo que indica la importancia de los carbohidratos estructurales de fácil digestión en la digestibilidad total de la MS. Está marcada tendencia de degradación puede deberse principalmente a los contenidos similares de la composición química del pasto elefante y residuo de maracuyá, especialmente del contenido de FDN y FDA&nbsp;&nbsp; ya que estas fracciones de fibra son indicadores indirectos de la digestibilidad.</p> 2021-10-20T16:50:52+00:00 ##submission.copyrightStatement##