García M, Solorzano E. EXTRACCIÓN E INMOVILIZACIÓN DE ENZIMAS PROTEOLITICAS DE TRES TIPOS DE FRUTAS MEDIANTE DOS MÉTODOS Y SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, EN EL LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA DE LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR. talentos [Internet]. 14feb.2018 [citado 22dic.2024];2018(1):569-78. Available from: https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/116