Guevara Aroca, Francisco. «DECONSTRUCCIÓN GASTRONÓMICA, PARA LA REVALORIZACIÓN E INNOVACIÓN DE LA COMIDA TÍPICA DE LA SERRANÍA ECUATORIAN»A. Revista de Investigación Talentos 6, no. 2 (diciembre 24, 2019): 85-98. Accedido mayo 24, 2024. https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/162.