García, M, y Edwin Solorzano. «EXTRACCIÓN E INMOVILIZACIÓN DE ENZIMAS PROTEOLITICAS DE TRES TIPOS DE FRUTAS MEDIANTE DOS MÉTODOS Y SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, EN EL LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA DE LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVA»R. Revista de Investigación Talentos 2018, no. 1 (febrero 14, 2018): 569-578. Accedido octubre 18, 2024. https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/116.