García, M., y E. Solorzano. «EXTRACCIÓN E INMOVILIZACIÓN DE ENZIMAS PROTEOLITICAS DE TRES TIPOS DE FRUTAS MEDIANTE DOS MÉTODOS Y SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, EN EL LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA DE LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVA»R. Revista De Investigación Talentos, Vol. 2018, n.º 1, Feb. 2018, pp. 569-78, https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/116.