H. Sanaguano, F. Bayas, A. Tigre, y D. Pomagualli, «Determinación del potencial nutritivo y funcional de galletas y compotas preparados a base de chocho (lupinus bogotensis benth), cebada (hordeum vulgare) y zanahoria (daucus carota»), talentos, vol. 1, n.º I, pp. 118-125, dic. 2014.