S. Vega Vega, V. Guerrón Troya, G. Guapi Álava, S. Barzola Miranda, K. Revilla Escobar, y J. Aldas Morejón, Utilización de mucílago de cacao (Theobroma cacao) con mora (Rubus ulmifolius) arándano (Oxycoccus microcarpus) y frambuesa (Rubus idaeus) en la elaboración de un néctar, talentos, vol. 10, n.º 2, pp. 41-52, dic. 2023.