Guevara Aroca, F. (2019) «DECONSTRUCCIÓN GASTRONÓMICA, PARA LA REVALORIZACIÓN E INNOVACIÓN DE LA COMIDA TÍPICA DE LA SERRANÍA ECUATORIAN»A, Revista de Investigación Talentos, 6(2), pp. 85-98. doi: 10.33789/talentos.6.2.110.