Guevara Aroca, Francisco. 2019. «DECONSTRUCCIÓN GASTRONÓMICA, PARA LA REVALORIZACIÓN E INNOVACIÓN DE LA COMIDA TÍPICA DE LA SERRANÍA ECUATORIAN»A. Revista De Investigación Talentos 6 (2), 85-98. https://doi.org/10.33789/talentos.6.2.110.