García, M, y Edwin Solorzano. 2018. «EXTRACCIÓN E INMOVILIZACIÓN DE ENZIMAS PROTEOLITICAS DE TRES TIPOS DE FRUTAS MEDIANTE DOS MÉTODOS Y SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, EN EL LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA DE LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVA»R. Revista De Investigación Talentos 2018 (1), 569-78. https://talentos.ueb.edu.ec/index.php/talentos/article/view/116.