ERAZO SOLÓRZANO, C.; BRAVO FRANCO, K.; TUÁREZ GARCÍA, D.; FERNÁNDEZ ESCOBAR, ÁNGEL; TORRES NAVARRETE, Y.; VERA CHANG, J. Efecto de la fermentación de cacao (theobroma cacao L.), variedad nacional y trinitario, en cajas de maderas no convencionales sobre la calidad física y sensorial del licor de cacao. Revista de Investigación Talentos, v. 8, n. 2, p. 42-55, 25 nov. 2021.