VERA CHANG, J.; QUISPE BETANCOURT, K.; ERAZO SOLORZANO, C.; TORRES NAVARRETE, Y.; TUAREZ COBEÑA, D.; IBAÑEZ ASTABURUAGA, A. Obtención de crema de chocolate adicionado fruta de pan mediante la reutilización de cacao (Theobroma cacao L.) susceptible a monilia (Moniliophthora roreri Cif y Par). Revista de Investigación Talentos, v. 9, n. 1, p. 83-98, 11 maio 2022.