Sanaguano, H.; Bayas, F.; Tigre, A.; Pomagualli, D. Determinación Del Potencial Nutritivo Y Funcional De Galletas Y Compotas Preparados a Base De Chocho (lupinus Bogotensis Benth), Cebada (hordeum Vulgare) Y Zanahoria (daucus Carota). talentos 2014, 1, 118-125.