Vergara, G.; Cueva, T.; Loor, E.; Pomagualli, D.; López, M. EVALUACIÓN DEL EXTRACTO DE ROMERO (Rosmarinus Officinalis L.) CON ACEITE DE OLIVA (Olea Europea L.) COMO CONSERVANTE NATURAL EN UNA MORTADELA ESPECIAL. talentos 2016, 3, 10-21.