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Sanaguano, H., Bayas, F., Tigre, A. y Pomagualli, D. 2014. Determinación del potencial nutritivo y funcional de galletas y compotas preparados a base de chocho (lupinus bogotensis benth), cebada (hordeum vulgare) y zanahoria (daucus carota). Revista de Investigación Talentos. 1, I (dic. 2014), 118-125.