[1]
Ruilova, M., Hernández, A., Díaz, R. y Niño, Z. 2016. DESARROLLO DE UNA FORMULACIÓN DE SALCHICHA SALUDABLE EMPLEANDO AL HONGO PLEUROTUS OSTREATUS COMO SUSTITUTO DE LA CARNE DE CERDO. Revista de Investigación Talentos. 3, 1 (jun. 2016), 36-41.