Vera Chang, J., Quispe Betancourt, K., Erazo Solorzano, C., Torres Navarrete, Y., Tuarez Cobeña, D. y Ibañez Astaburuaga, A. 2022. Obtención de crema de chocolate adicionado fruta de pan mediante la reutilización de cacao (Theobroma cacao L.) susceptible a monilia (Moniliophthora roreri Cif y Par). Revista de Investigación Talentos. 9, 1 (may 2022), 83-98. DOI:https://doi.org/10.33789/talentos.9.1.163.