Revista de Investigación Talentos Volumen IV. (1) Enero - Junio 2017

ISSN Impreso: 1390-8197 ISSN Digital: 2631-2476

CARACTERIZACIÓN DE LAS ALTERACIONES MACROSCÓPICAS DEL APARATO GENITAL DE LAS HEMBRAS BOVINAS FAENADAS EN EL CAMAL FRIGORÍFICO MUNICIPAL AMBATO

CHARACTERIZATION OF MACROSCOPIC ABNORMALITIES OF THE GENI- TAL TRACTO FEMALE CATTLE SLAUGHTERED IN THE SLAUGHTER- HOUSE REFRIGERATOR MUNICIPAL AMBATO

Gerardo Kelly(1), Víctor Córdova(2), Mónica Garcés(1), Gabriela Ordoñez(3)

(1)Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Técnica de Ambato, Campus Querochaca, Ambato, Ecuador., dr gekavet@hotmail.com, md.gar ces@uta.edu.ec

(2)Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad Técnica de Ambato, Campus Huachi, Ambato, Ecuador, cor dovav2@yahoo.es

(3)Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias Recursos Naturales y del Ambiente, Ecuador

Resumen: Entre los meses abril y agosto de 2013 se recogieron 231 aparatos genitales, procedentes de vacas enviadas al matadero por causas desconocidas. Los aparatos genitales fueron sometidos a un examen deta- llado a fin de detectar posibles patologías vulvovaginales, ováricas, oviductales y uterinas, que conforman las enfermedades genitales. Los resultados obtenidos mostraron que el 25,10% de los órganos inspeccionados tenían alteraciones en algún sitio de aparato reproductor; de estos el 48,27% fueron alteraciones ováricas, de las cuales predominaron los quistes foliculares con un 39,28%, siguiéndole los ovarios atresicos en un

21,49%; el 6,66% correspondió a adherencias de diferentes grados en las trompas uterinas, presentando al- teraciones de la permeabilidad oviductal. Por otra parte, el hallazgo de 20,68%, a nivel uterino, fue la pre- sencia de contenido purulento correspondiente a las infecciones endometriales de diferentes grados que abarcaron el 66,66%, siendo de menor porcentaje en piometra y en mucometra. De todo este estudio, el ha- llazgo más relevante, desde un punto de vista práctico, fue la gran cantidad de aparatos genitales que pre- sentaban gravidez, con el 57,57 % de este porcentaje el 51,12% pertenecieron a fetos del segundo tercio de preñez que va entre 91 a 180 días de gestación.

Palabras clave: Enfermedades genitales. Explotación ganadera. Infecundidad de las vacas

Abstract: Between the months of April and August 2013 were collected 231 genital apparatus, derived from cows sent to the slaughterhouse by unknown causes. The genital apparatus were subjected to a detailed exa- mination in order to detect possible pathologies vulvovaginal symptoms, ovarian, uterine and oviductal that conform the genital diseases. The results obtained showed that the 25.10% per cent of the bodies inspected had alterations in some site of reproductive system; of these the 48.27% were ovarian abnormalities, of which predominated the follicular cysts with a 39.28 %, followed by the ovaries atresicos by 21.49%; the 6.66 % corresponded to adhesions of different degree in the uterine tubes, introducing alterations of the permeability estroma. On the other hand, the discovery of 20.68 %, to uterine level, was the presence of purulent contents corresponding to the endometrial infections of different degrees that covered the 66.66 %, lowest percentage in pyometra and mucometra. Throughout this study, the most relevant finding, from a practical point of view, was the large number of appliances that had genital pregnancy, with the 57.57 %; this percentage the 51.12% fetuses belonged to the second third of pregnancy that goes between 91 to 180 days of gestation.

I. INTRODUCCIÓN

E

n la ciudad de Ambato, los métodos productivos presentan parámetros inciertos en cuanto tiene

que ver a los problemas causados por la infecundi- dad, estos figuran entre los factores más importantes de pérdidas económicas en la explotación ganadera. La infecundidad de las vacas y sus causas se han in- vestigado en diversas partes del mundo a partir de material que procede de mataderos, estos presentan las ventajas de ser económicos y suministran una rá- pida respuesta de la prevalencia de los cambios del tracto reproductor. Pero, el uso del material de rastros también tiene como desventaja la posibilidad de errar, esto puede ocurrir debido a la selección de la edad, época del año y otras causas. El estudio macroscó- pico de los trastornos del aparato genital de la hembra bovina permitirá determinar las anormalidades y fre- cuencias de la infecundidad en vacas faenadas en el Camal Frigorífico de Ambato, es necesario hacer el concerniente estudio que nos ayudará posteriormente a definir el diagnóstico, su control y la posibilidad de un tratamiento, el mismo que nos permitirá deducir la pérdidas económicas que acarrea la patología en la reproducción y producción animal.

El presente estudio tiene como finalidad determinar las principales alteraciones macroscópicas de aparato reproductor femenino, estimar la frecuencia, y des- cribir las características de la gestación de vacas sa- crificadas en el Camal Frigorífico Ambato.

II. MATERIALES Y MÉTODOS

En la presente investigación, se inspeccionó los apa- ratos reproductores de las vacas, recogiéndose el ma- terial necesario en el matadero. Antes del sacrificio de los animales se mantuvieron en condiciones nor- males de alojamiento, no se conoció detalles sobre el

historial reproductivo, así como tampoco se determi- nóla edad ni raza, los genitales se extrajeron inme- diatamente de eviscerados los animales, y se procedió al examen de las diferentes estructuras.

Se utilizó la fórmula de Keller para determinar la edad fetal en las vacas preñadas, también se deter- minó el lado de implantación, y el sexo de los fetos. Se evaluaron de 231 vacas en el rastro de Ambato. El origen de los animales sacrificados fue desconocido. Al momento de extraer las vísceras se recolectó el tracto genital completo, el cual se identificó y se exa- minó macroscópicamente mediante un examen ana- tomopatológico. En las estructuras del aparato genital femenino se buscaron la presencia de estructuras anormales o alteraciones macroscópicas.

Procedimiento para examinar los órganos

a. Desinfección de las mesas de trabajo y los equipo a emplearse

b. Los órganos se sometieron a un cuidadoso mani- puleo para evitar el daño en el parénquima

c. Disección e inspección del tracto genital femenino d. En los ovarios se buscó la presencia de estructuras

anormales y alteraciones macroscópicas.

e. Se buscó también la presencia de alteraciones al examinar los oviductos

f. El útero se extendió y se realizó una incisión en cada cuerno uterino a lo largo de su superficie dor- sal, desde la unión útero-tubárica hasta la bifurca- ción del cuerpo del útero para exponer el lumen.

g. Asimismo, el cuerpo del útero se cortó siguiendo una línea recta hasta la comisura dorsal de la vulva para exponer completamente el canal cervical y la vagina y se anotaron las anomalías existentes. En el caso de úteros grávidos se observó la posición del feto y del cuerpo lúteo para determinar el por- centaje de migración embrionaria. El feto se ex- trajo para determinar su sexo su edad.

h. Migración embrionaria será considerada cuando el cuerpo lúteo se encuentre en el ovario del lado contrario al cuerno.

i. Los órganos i/o estructuras del aparato genital con trastornos anatomopatológicos se guardaron y se etiquetaron en frascos limpios con formolina para su conservación

j. Se decomisaron los órganos inspeccionados en fundas de material para desechos orgánicos

k. Se registraron los diferentes resultados de las al- teraciones encontradas en los respectivos registros

III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

1. Determinar el estado de gestación y la edad del feto y lado de implantación de la preñez

La tabla I indica que de los 231 órganos reproducto- res inspeccionados el 57,57% resultó en estado de gravidez porcentaje muy alto, considerando las pér- didas económicas que involucra esta situación al mo- mento del sacrificio, el 25,10% de los órganos inspeccionados presentaron alguna anomalía en el ór- gano reproductor, y de estos el 20,77% estuvieron va- cías.

TABLA III

DISTRIBUCIÓN Y FRECUENCIA DE LAS ALTERACIONES DEL CUELLO UTERINO,

DEL VESTÍBULO, VAGINA Y VULVA, EN VACAS DE RAZA MIXTA, SEGÚN SU NATURALEZA, Y PRESUNTA IMPORTANCIA COMO CAUSA DE INFERTILIDAD

TABLA V

DISTRIBUCIÓN Y FRECUENCIA DE LAS ALTERACIONES DE TROMPA UTERINA EN VACAS DE RAZA MIXTA, SEGÚN SU NATURALEZA, ESTADO DE REPRODUCCIÓN

Y PRESUNTA IMPORTANCIA COMO CAUSA DE INFERTILIDAD

El porcentaje de úteros preñados (57,57%) encon- trado en este estudio en vacas sacrificadas resultó in- ferior a los datos obtenidos por Erales Villamil (2008), quien obtiene el 66,3% de hembras bovinas con gravidez, y obteniendo resultados similares a los obtenidos por Chaves (2005), en el que obtuvo un

55,3% de las hembras gestantes. Es importante seña- lar que el 25,10% de los órganos inspeccionados pre- sentaron alguna anomalía en el órgano reproductor, y de estos el 20,79% estuvieron vacías. Obteniendo Chaves (2005) resultados inferiores, con el 14,96%, con anomalías, y Erales Villamil, (2008), con el 29%, inferiores a la actual investigación.

Del porcentaje de úteros preñados, el 51,02 % corres- ponde al segundo tercio de gestación, siendo el pri- mer tercio de preñez el 24,81%, y tercer tercio el

24,06% respectivamente. En el primer tercio de la gestación se obtuvo resultados superiores a la inves- tigación realizada por Erales Villamil, (2008), en la que se observó el 30% del total de las hembras ges- tantes; en el segundo tercio de gestación se obtuvo resultados ligeramente inferiores a los datos obteni- dos por Villamil, (2008), en la que vio el 60% del total de los casos; en el tercer tercio de gestación se observaron datos superiores que a los obtenidos por Villamil, (2008), en la que el detectó el 10% del total de casos. El lado de implantación es superior con el

63% en el cuerno uterino derecho. Semejante a los resultados de Villamil, (2008), con 60,8%, en el cuerno uterino derecho.

La alteración con más frecuencia que se presentó en esta categoría fue el complejo cervicitis vulvovagi- nitis en un 66,66%, siendo más notario la inflamación del cérvix, esta con lleva al mismo tiempo a la infla- mación del tracto vulva vagina; también se presentó cuatro casos de vaginitis que presentaban hemorra- gias petequiales.

Dentro de las alteraciones del útero, las infecciones endometriales son las que predominan, destacándose las metritis en un 33,33%, las piometras, y endome- tritis en 25,00% cada una, y un caso de mucometra y, endometritis grado II que representan el 8,33% res- pectivamente. Según los resultados obtenidos por De

Sousa et al, (2010), la única alteración a nivel uterino fue píometras con un 100% del total de las alteracio- nes a diferencia de los resultados obtenidos en la pre- sente investigación en donde se observó además varios grados de endometritis

En función de la exploración visual de las alteracio- nes macroscópicas de los ovarios se obtuvieron datos preponderantes en referencia a los quistes foliculares sobre el 39,28%, los mismos que podrían producir anormalidades durante la gestación debido a que estos secretan grandes cantidades de estrógenos. Se- guidos de atrofia folicular en un 21,42 %, y datos por- centuales de 10.71% en lo que se refiere a quistes paraovaricos; datos semejantes a los obtenidos por Chaves, (2005), en lo que a quistes ováricos tienen un 53,85%, además en investigaciones como la de Souza, et al., (2010), no se encontraron alteraciones de desarrollo sub ovárico.

IV. CONCLUSIONES

En conclusión, de los úteros examinados el porcen- taje de preñez fue alto y el número de alteraciones en los úteros fue bajo. De todo este estudio, el hallazgo principal, fue la gran cantidad de aparatos genitales que presentaron gravidez, con el 57,57%; de este por- centaje el 51,12 % pertenecieron a fetos del segundo tercio de preñez que van entre 91 a 180 días de ges- tación; de los 133 fetos encontrados en los úteros grá- vidos de las vacas faenadas, se verificaron 62 machos que corresponden al 46,61% y 71 hembras que co- rresponden al 53,38%.

V. REFERENCIAS

Chaves, O., (2005): Evaluación reproductiva de las hembras bovinas sacrificadas. Popayán-Colombia, Universidad Antonio Nariño. Facultad de Medicina Veterinaria. 222pp.

De Souza, J., A. Costa, L. Quintela, J. Becerra, J. Cainzos, F. Rivas, A. Prieto y Y. Herradón, (2010): Incidencia de alteraciones en el aparato reproductor de vacas sacrificadas en un matadero comercial de la Provincia de Lugo España. 100-112pp.